Our Recent Posts

Archive

Tags

Havermoutcups met vanilleroom (suikervrij)

Valentijn komt dichterbij!

De perfecte reden om deze lekkere havermoutcups klaar te maken.

Lees je deze post op een ander moment doorheen het jaar?

Ook geen probleem. Dit recept smaakt altijd hoor!


Je kan deze havermoutcups klaarmaken in de ochtend voor een heerlijk ontbijtje, of je kan ervan genieten in de namiddag, met een kopje koffie of een tas thee.


Heb je er nog wat over? Ideaal voor de volgende dag!

Let op: als je de cups niet allemaal vandaag gaat opeten, bewaar ze dat zonder de vulling erin. Anders worden ze "wak".


En over de vulling gesproken...

De vulling die ik gebruikte, is optioneel, maar wel een echte aanrader!

De vanilleroom van Ellphi is echt super lekker. Heb je nog wat over? Eet deze dan gewoon zo op. Heerlijk smeuïg en vol van textuur. Het is helemaal suikervrij en ook licht in kcal, maar dat proef je niet. Je zou denken dat je echte banketbakkersroom aan het smullen bent.

Bovendien helemaal niet moeilijk te maken: poedertje mengen met water... that's it! *I'm amazed*



De Ellphi vanilleroom-mix kan je bij mij bestellen. Vraag ernaar tijdens de consultatie of stuur me een mailtje: derockerlaura@hotmail.com


De prijs is €40 voor een verpakking van 500g van de mix. Goed voor ongeveer 30 porties van 60g bereid product.


Hiermee kan je al 10 keer dit recept maken.




Je hoeft de cups niet per se te vullen met de vanilleroom (al is het wel écht een aanrader!).

Andere mogelijkheden voor de vulling zijn: yoghurt, zelfbereide of gekochte vanillepudding (suikervrij best), suikerarme confituur of gewoon vers fruit, eventueel wat nootjes en wat chocoladesaus.

Wat jij het liefste hebt!




Voedingswaarden:

Dit recept is goed voor 4 porties.


Per havermoutcup (zonder de vulling)

Energie: 132 kcal

Eiwitten: 4 g

Vetten: 2,2 g

- waarvan verz. vetten: 0,4 g

Koolhydraten: 22,4 g

- waarvan suikers: 3,1 g

Voedingsvezels: 3,6 g


Per havermoutcup met vanilleroom:

Energie: 170 kcal

Eiwitten: 5,2 g

Vetten: 3,2 g

- waarvan verz. vetten: 1,3 g

Koolhydraten: 27,7 g

- waarvan suikers: 4,9 g

Voedingsvezels: 4,5 g




Het recept:

Benodigdheden:

Voor 4 stuks:

  • 80 g havermout

  • 40 g grove havervlokken (of extra havermout)

  • 1 cupje appelmoes zonder suiker (100 g)

  • 3 el Ellphi suikervrije golden syrup (te verkrijgen in de praktijk)

  • 50 g Ellpi mix voor suikervrije vanilleroom (te verkrijgen in de praktijk)

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 160°C. Gebruik bakspray om je muffinvormpjes in te vetten.

  • Neem een mengkom en doe hierin de havermout en de havervlokken.

  • Voeg vervolgens de natte ingrediënten toe: de appelmoes en de Ellphi suikervrije golden syrup. Meng goed door elkaar. Je bekomt een natte massa.

  • Verdeel het havermout-mengsel over de 4 muffinvormpjes. Boetseer met je handen cups door het havermoutmengsel aan te drukken tegen de bodem en de rand.

  • Is je oven nog niet helemaal voorverwarmd? Zet de muffinvorm dan nog even in de koelkast. Zo wordt het deeg ook wat stijver.

  • Bak de cups gedurende 25 minuten.

  • Laat even afkoelen tot lauwwarm in de vormpjes voordat je ze eruit haalt. De cups worden nog wat steviger tijdens het afkoelen. Laat dan verder afkoelen op een rooster.

  • Maak nu de vanilleroom door de Ellpi-mix te vermengen met water, zoals aangegeven op de verpakking. Klop goed met een garde, of gebruik een elektrische klopper.

  • Breng de crème over in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje en vul de havermoutcups ermee. Heb je geen spuitzak? Met een lepel lukt het ook!

  • Garneer eventueel met nog wat vers klein fruit, zoals frambozen.

De cups kunnen ook in de koelkast bewaard worden gedurende 2 dagen. Doe de vulling er pas in op het moment dat je ze gaat opeten.


Smakelijk!

diëtiste Laura De Rocker - vari.eet

Gavere - Oudenaarde - Schoonaarde

vari.eet

derockerlaura@hotmail.com0477 39 26 96

www.varieet.com

BTW: BE0692.767.565

Gavere - Oudenaarde - Schoonaarde

©2019 by vari.eet. Proudly created with Wix.com