Our Recent Posts

Archive

Tags

Gezonde pizza !

Pizza, het is mijn lievelingsgerecht! Liefst één met ham en groentjes en veel kaas voor mij!

Maar dit iedere maand naar binnen werken, dat is niet zo'n slim idee.


Daarom deel ik graag met jullie een lichtere versie van een pizza.

Ik gebruik hierbij een volkoren wrap als bodem. Veel minder zwaar, maar toch goed vullend door de vezels! Ik serveer dit met een side-salad en geniet er evenveel van!


Bovendien is het echt geen werk om deze pizza te maken. Je belegt 'm in 1-2-3 en het hoeft maar 10 minuutjes in de oven. Easy Healthy Fast Food!

Ideaal voor op een drukke avond of een lazy sunday.


De pizza is lekker crispy en je kan de toppings natuurlijk zelf kiezen. Zo tover je steeds iets nieuws op tafel.




Voedingswaarde 

Per pizza (met de toppings op de foto)

Energie: 413 kcal

Eiwitten: 25,7 g

Vetten: 12,3 g

- waarvan verz. vetten: 4 g

Koolhydraten: 46,7 g

- waarvan suikers: 7 g

Voedingsvezels: 10,4 g


Ter vergelijking: pizza prosciutto Dr. Oetker

Per Pizza:

Energie: 756 kcal

Eiwitten: 33 g

Vetten: 33 g

- waarvan verz. vetten: 9,5 g

Koolhydraten: 79 g

- waarvan suikers: 9,3 g

Voedingsvezels: - g




Het recept

Benodigdheden:

  • 1 Volkoren wrap (Poco Locco)*

  • ½ klein blikje tomatenconcentraat (35 g)

  • 1 kl suiker(vervanger)

  • Peper, naar smaak

  • 1 el Italiaanse kruiden of pizzakruiden

  • Toppings:

  • ¼ rode paprika in blokjes gesneden

  • Enkele snoeptomaatjes, gehalveerd

  • 50 g ham, in blokjes gesneden

  • Enkele zwarte olijven, in ringen gesneden

  • 60 g geraspte (lactosevrije) kaas, light

  • Italiaanse kruiden/ pizzakruiden

* Voor glutenvrij / FODMAP-arm:

Gebruik een glutenvrije wrap, zoals deze.



Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 180°C.

  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg hier de wrap op.

  • Doe het tomatenconcentraat in een kommetje en meng met de suiker(vervanger), peper en kruiden. Beleg hier de wrap mee, maar houd de randjes vrij.

  • Verdeel alle toppings over de “pizza” en strooi de geraspte kaas erover. Kruid tenslotte af met de kruiden.

  • Schuif in de oven voor ongeveer 10 minuutjes.

  • Serveer met een side-salad.


Enjoy!

diëtiste Laura De Rocker - vari.eet

Gavere - Oudenaarde - Schoonaarde



vari.eet

derockerlaura@hotmail.com0477 39 26 96

www.varieet.com

BTW: BE0692.767.565

Gavere - Oudenaarde - Schoonaarde

©2019 by vari.eet. Proudly created with Wix.com