Cappuccino Mousse

De heerlijke smaak van een cappuccino, maar dan als een mousse.

Dit zoete gerechtje kan dienen als ontbijt of als een leuk dessert/ tussendoortje.

Je maakt 'm in een mum van tijd klaar, helemaal niet moeilijk!


Ik maak 'm morgenochtend nog eens! Jij ook?


𝗗𝗶𝘁 𝗿𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁 𝗶𝘀:

▪️ Eiwitrijk

▪️ Suikervrij

▪️ Low Carb

▪️ Vegetarisch

▪️ Glutenvrij

▪️ Lactose-arm (0,29 g lactose per portie)



Voedingswaarden:

Per portie:

Energie: 263 kcal

Eiwitten: 19,9 g

Vetten: 17,2 g

- waarvan verz. vetten: 2 g

Koolhydraten: 5,1 g

- waarvan suikers: 4,3 g

Voedingsvezels: 4 g


Het recept:

Benodigdheden:

  • 1 zakje LignaPharma Café O'Frappé

  • 1/2 avocado

  • Amandelmelk, ongezoet

  • Cacaopoeder, optioneel


Bereidingswijze:

  • Haal het vruchtvlees uit de avocado en doe dit in een maatbeker samen met de inhoud van het zakje Café O'Frappé en een scheutje amandelmelk (begin met een klein beetje). Mix met een staafmixer glad. Voeg eventueel nog wat amandelmelk toe als dat nodig blijkt.

  • Doe de mousse in een kommetje.

  • Maak je maatbeker snel schoon of doe hier nog een scheutje amandelmelk in. Verwarm 30 - 60 seconden in de microgolfoven. Neem je staafmixer er terug bij (deze keer met een klopper) en klop de amandelmelk op tot schuim.

  • Schep het schuim met een lepeltje op de Cappuccino Mousse en werk af met wat cacaopoeder.


Zalig zoet!



Laat het smaken!

diëtiste Laura De Rocker - vari.eet

Gavere - Oudenaarde - Schoonaarde