Β 

π‘΄π’‚π’π’…π’‚π’“π’Šπ’‹π’π’†π’π’Žπ’π’–π’”π’”π’† 🍊

Het is het seizoen van de mandarijntjes!

De winkels liggen er vol van. Heb je de kans om een netje van 1 kg te kopen? Doe dat dan zeker!

Bang dat je ze niet zal op krijgen? Dan heb ik hier een leuk idee om je mandarijntjes te verwerken in een leuk dessertje.


Wil je van dit dessert een spooky halloween traktatie maken? Kijk dan zeker naar de Halloweentip onder het recept.




π——π—Άπ˜ π—Ώπ—²π—°π—²π—½π˜ π—Άπ˜€:

- glutenvrij

- lactosevrij

- low fodmap

- vegetarisch


Voedingswaarde:








Het recept:

Benodigdheden:


  • Β± 300 g mandarijnenpartjes (gepeld) - ongeveer 4 mandarijnen

  • 55 g kristalsuiker (of Ellphi/Zusto)

  • 100 g plantaardige kookroom (15% vetgehalte)

  • 3 eiwitten

  • 3 blaadjes gelatine

Bereidingswijze:


  • Week de blaadjes gelatine in een bakje met water.

  • Mix de mandarijnenpartjes met 25 g suiker. Dit mengsel kan je zeven als je niet van de dradige vliesjes houdt, maar dat is niet noodzakelijk.

  • Verwarm de room in een steelpannetje. Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg ze toe aan de warme room. Roer tot de gelatine opgelost is.

  • Klop de eiwitten stijf met 30 g suiker.

  • Giet het mandarijnensap bij de room en spatel tenslotte het eiwit eronder.

  • Verdeel de mandarijnenmousse over 6 potjes en laat opstijven in de koelkast.



HALLOWEENTIP: Smelt wat chocolade en breng dit over in een diepvrieszakje. Knip een klein hoekje van het zakje en gebruik het als een spuitzakje. Maak spooky figuurtjes, zoals spinnenwebben of spoken. Werk hier de mandarijnenmousse mee af. Heb je snoep-oogjes? Dan kan je dit ook gebruiken!






HAPPY HALLOWEEN !!

x Laura

Β