ย 

๐“š๐“ฎ๐“ป๐“ผ๐“ฝ-๐“ป๐“ฎ๐“ฌ๐“ฎ๐“น๐“ฝ โ˜๏ธ๐ŸŽ…

Ik kan het bijna niet geloven dat we volgende week al Kerstmis mogen vieren. Het jaar is voorbij gevlogen!

Bij de gedachte aan Kerstmis, ga ik al meteen gaan dagdromen over gezellig samen zijn met vrienden/familie, melige kerstmuziek en lekker eten.

๐—ข๐—ต๐—ท๐—ฎ, ๐˜ƒ๐—ฒ๐—ฒ๐—น ๐—น๐—ฒ๐—ธ๐—ธ๐—ฒ๐—ฟ ๐—ฒ๐˜๐—ฒ๐—ป.



En dat het daarnaast ook gezond kan zijn, bewijs ik met deze ๐—–๐—ฎ๐—ฟ๐—ฝ๐—ฎ๐—ฐ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ ๐˜ƒ๐—ฎ๐—ป ๐—ฟ๐—ผ๐—ฑ๐—ฒ ๐—ฏ๐—ถ๐—ฒ๐˜.

Een heerlijk licht voorgerechtje, in Kerst-achtige kleurtjes โ˜บ๏ธ






Het recept

Benodigdheden: (per persoon)

  • 150 g gekookte rode biet (kant-en-klaar vacuรผm verpakt)

  • 20 g feta

  • 5 g rucola

  • 5 g witte amandelen

  • 5 g gedroogde veenbessen

  • peper/zout

  • Dressing: 2 kl olijfolie, 1 kl honing, 1 kl rode wijnazijn

Bereidingswijze:

  • Snijd de rode biet met een mandoline in hele fijne plakjes.

  • Leg deze dakpansgewijs op een bord.

  • Bestrooi met de amandelen, veenbessen en rucola en verkruimel de feta erover. Kruid af met peper en zout.

  • Maak de dressing in een apart glaasje en giet over het geheel.

  • Serveer en geniet!


๐—š๐—ฎ ๐—ท๐—ถ๐—ท ๐—ฑ๐—ถ๐˜ ๐—ฟ๐—ฒ๐—ฐ๐—ฒ๐—ฝ๐˜ ๐—ฝ๐—ฟ๐—ผ๐—ฏ๐—ฒ๐—ฟ๐—ฒ๐—ป?



Liefs, Laura

diรซtiste & voedingscoach

Gavere - Oudenaarde - Schoonaarde

ย