Haver-banaan koekjes

March 15, 2020

De snelste en gemakkelijkste koekjes ooit!

Je maakt ze met slechts 3 ingrediënten. 

 

Dit recept is:

- snel

- gemakkelijk

- low-budget

- gezond

- suikervrij

- laag FODMaP

- vegan en veggie

- glutenvrij

- lactosevrij

 

De koekjes kunnen dienen als tussendoortje, maar even goed als ontbijt (neem er dan 3 en vul aan met een yoghurtje en vers fruit).

 

Voedingswaarden:

1 koekje* = 68 kcal

1 koekje* = 10,4 g koolhydraten (waarvan 3,8 g suikers)

1 koekje* =  2 g eiwitten

1 koekje* = 1,6 g vetten (waarvan 0,1 g verzadigde vetten)

1 koekje* = 0,9 g voedingsvezels

 

*voedingswaarden van 1 koekje als je er 9 maakt.

 

 

 

Benodigdheden (9 koekjes):

  • 2 middelgrote bananen

  • 2 el lijnzaad ( = 16 g)

  • 100 g havermout

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor op 180°C.

  • Bekleed een bakplaat met bakpapier.

  • Breek het lijnzaad. Dit kan je doen met een vijzel of door met de staafmixer/blender kort te mixen.

  • Prak de bananen tot moes of mix ze.

  •  Meng alles samen in een kom en vorm met je handen 9 balletjes van het deeg en leg deze op de bakplaat. Duw plat tot een mooi rond koekje.

  • Bak gedurende 25 à 30 minuten in de oven en draai na 15 à 20 minuten eens om.

  • Laat afkoelen op een rooster.

Je kan deze koekjes 2 à 3 dagen houden in een goed afgesloten doosje.

 

 

 

Geniet ervan!

diëtiste Laura De Rocker - vari.eet

Gavere - Oudenaarde - Schoonaarde

Please reload

Our Recent Posts

March 27, 2020

March 21, 2020

March 15, 2020

Please reload

Archive

Please reload

Tags

Please reload

vari.eet

derockerlaura@hotmail.com0477 39 26 96

www.varieet.com

Gavere - Oudenaarde - Schoonaarde

©2019 by vari.eet. Proudly created with Wix.com