Sublieme Overnight Oats

July 1, 2019

"Ik heb geen tijd om te ontbijten" Dit hoor ik vaak. Maar met dit recept heb je geen excuus meer. Gezond ontbijten kan in een handomdraai, door gewoon de avond voordien je ontbijt al klaar te maken. De ingrediënten heb je waarschijnlijk al in huis. Bovendien kan je eindeloos variëren met dit ontbijt. 

Het recept is gluten- en lactosevrij, laag-FODMaP, vezelrijk, vegetarisch én zelfs vegan. Maar veel belangrijker nog, de smaak is SUBLIEM. Ee

n verrassende combinatie van sesampasta, banaan en - jawel - koffie geven je een energieboost in de ochtend en de trage suikers, gezonde vetten en vezels zorgen dat je zonder honger de voormiddag doorkomt! Een ontbijtje waar je naar zal verlangen van zodra je opstaat. Frisse havermout die ook perfect zal smaken op warme zomerdag, direct uit je koelkast. Ideaal on-the-go!

 

Ingrediënten:

- halve banaan

- 35 g grove havervlokken 

- 2 kl tahin (sesampasta)

- 35 ml amandelmelk, ongezoet

- 25 ml koffie

- 1 kl chiazaad

- 1 gedroogde dadel (optioneel)

 

Bereidingswijze:

  • Zet een tas koffie. Eender welke soort: senseo, dolce gusto, oploskoffie, een restje van je kan van deze morgen. De koffie hoeft niet warm te zijn.

  • Doe de havervlokken en het chiazaad in een pot die je gemakkelijk kan meenemen (een weckpot of uitgewassen lege pot van pindakaas, choco... met deksel).

  • Giet hierbij de koffie en de amandelmelk. Voeg ook de tahin toe. Vermeng alles goed.

  • Plet een halve banaan tot moes en voeg dit ook toe bij de overige ingrediënten. Meng opnieuw.

  • Snijd tenslotte de dadel in fijne stukjes en vermeng deze er ook onder. Dit zal een extra zoete toets geven aan je overnight oats.

  • Sluit de pot af en zet een nachtje in de koelkast. 

De dag nadien hoef je enkel nog maar te genieten van je snelle, lekker ontbijt: thuis, onderweg of op kantoor!

 

Tip: Werk eventueel af met nog wat cacaonibs, gehakte noten/pitten, kokosschaafsel... of wat je zelf nog lekker vindt!

 

 

Smakelijk!

Diëtiste Laura De Rocker - vari.eet

Please reload

Our Recent Posts

September 5, 2019

Please reload

Archive

Please reload

Tags

Please reload

vari.eet

derockerlaura@hotmail.com| laura@dietiste-helen.be

Gavere - Schoonaarde

©2019 by vari.eet. Proudly created with Wix.com