Basilicum-ricotta spread

April 24, 2018

De lente is in het land! Goed weer = tuinfeestjes en gezellige BBQ's. Vaak hoort daar ook een aperitiefje en een hapje bij. Zin om je gasten te verrassen? Maak dan deze basilicum-ricotta spread. Je kan hem serveren op een toastje of als dipsausje. Heb je nog wat over? Smeer hem dan op je boterham voor een smeuïge frisse toets. Ook lekker in lasagne of als pastasaus. Kortom, variëren kan en mag met dit recept. Bovendien is het in no-time klaar. En veel kooktalent heb je er niet voor nodig. 

 

 

Voel je je geïnspireerd? Probeer het recept dan zeker eens uit. Laat me achteraf weten wat je ervan vond en waarbij of waarin jij het hebt gegeten. 

 

Benodigdheden:

- 250g ricotta

- 2 volle handen verse basilicumblaadjes

- 4 kl groene pesto

- peper

- zout

 

Bereidingswijze:

- Doe de ricotta in de blender samen met basilicumblaadjes en de pesto. Blend tot een smeuïg geheel. Je kan hiervoor ook een staafmixer gebruiken. 

- Kruid met peper en zout naar smaak. Voeg eventueel nog andere kruiden toe indien je dat wenst. 

- Doe de spread in een afsluitbaar doosje. Ja kan deze spread niet zo lang bewaren (max. 2-3 dagen in de koelkast), aangezien de basilicum een bittere smaak afgeeft na een poosje.

 

Smakelijk!

 

Please reload

Our Recent Posts

September 5, 2019

Please reload

Archive

Please reload

Tags

Please reload

vari.eet

derockerlaura@hotmail.com| laura@dietiste-helen.be

Gavere - Schoonaarde

©2019 by vari.eet. Proudly created with Wix.com