Over mij

Hallo, ik ben de Laura, een gepassioneerde diëtiste. Mijn interesse in voeding is er gekomen door de jaren heen. Als kind lette ik niet zo op wat ik in mijn mond stak, maar hoe ouder ik werd, hoe meer ik bewust werd van voeding. Uitspraken van gezondheidsgoeroes en vriendinnen over wat al dan niet gezond zou zijn, lieten me niet meer onbekommerd. Kookprogramma’s werden een hype en mijn aandacht groeide. Wat is nu echt gezond? Ik wou het per se weten! Zeker wanneer ik zelf werd geconfronteerd met mijn darmaandoening wou ik de code van “gezondheid” kraken.

Ik heb zelf ondervonden hoe voeding je klachten kan bezorgen, maar dat het ook klachten kan wegnemen. Voeding kan je medicijn zijn! Ik zie gezond eten als een vorm van zelfliefde, zorg dragen voor mezelf. Ik geef mijn lichaam wat het nodig heeft. 

 

En wat ik nodig heb, is niet steeds wat een ander nodig heeft. "Dé perfecte voeding” is een utopie. Iedereen is anders, dus iedereen heeft andere noden en dit maakt het voor mij nog boeiender. Ik ben gepassioneerd door mijn vak, ben gedreven en houd wel van een uitdaging. Ik streef ernaar je goed te laten voelen in je vel. Door een voedingspatroon te vinden die bij je past, waar jij je goed bij voelt, wat jij lekker vindt en wat je kan volhouden, je hele leven lang.

 

Ik geef je eindeloze tips over hoe je het praktisch haalbaar maakt en  hoe je vreugde kan vinden in je nieuwe gezonde keuzes. Eten moet tenslotte plezierig blijven.

 

Ik ben heel dankbaar dat ik mensen kan helpen naar een gezonder leven, naar de perfecte match op het vlak van voeding. De dankbaarheid die ik daarvoor terugkrijg, is voor mij onbetaalbaar.

 

Voor mijn website en mijn praktijk koos ik de naam "vari.eet". Dit is eigenlijk een samenvoeging van "eten" en "variëren". Ik vind het namelijk heel belangrijk dat ons voedingspatroon niet te eenzijdig wordt en dat we variëren met onze voeding om op die manier voldoende voedingsstoffen aan te reiken aan ons lichaam. Bovendien is elk individu uniek. Ik vind het belangrijk om rekening te houden met jouw specifieke behoeften en voorkeuren. Je voedingspatroon is tenslotte iets persoonlijk.

Hieronder kan je zien welke opleidingen ik al volgde. Ik ben zeer leergierig! Er zullen dus zeker nog veel studiedagen en opleidingen aan dit lijstje worden toegevoegd.

  • Professionele Bachelor Voedings- en dieetkunde, HoGent (sept. 2014 – juni 2017), afgestudeerd met grote onderscheiding

  • Studiedagen/ congressen:

    • 19e voedings- en gezondheidscongres, 18/11/2016

    • Studiedag rond malnutritie en ondervoeding VBVD, 6/05/2017

    • Herfststudiedag (motivationeel interviewen, E-health en Dysfagie) VBVD 30/11/2017

    • 21e voedings- en gezondheidscongres 16/11/2018

    • Gezondheidssalon, 30/11/2019

  • Opleidingen/ bijscholingen:

    • Vegetarisme en veganisme voor kinderen, zwangere vrouwen en sporters, Nutrimedes, 20/02/2018

    • Online trainingssessies laag-FODMaP, allergiediëtisten, 10/2018

    • Studiedag laag FODMaP, 20/11/2018

    • Foodstyling en foodphotography, FoodLove 12/04/2019

    • Opleiding voor diëtisten: marketing en foodphotography, basis en advanced, 14/12/2019 en 14/03/2020

vari.eet

derockerlaura@hotmail.com0477 39 26 96

www.varieet.com

BTW: BE0692.767.565

Gavere - Oudenaarde - Schoonaarde

©2019 by vari.eet. Proudly created with Wix.com